ردپای اولین سوسیس‌ها به ۵ هزار سال قبل از میلاد حضرت مسیح باز می‌گردد. زمانی که مردم با فراوری گوشت و افزودن مقداری ادویه سوسیس تهیه می‌کردند. یکی از محبوب‌ترین سوسیس‌های حال حاضر، هات داگ است که تاریخچه دقیقی برای آن مشخص نیست. برخی‌ها معتقدند که هات داگ برای اولین‌بار در اتریش اختراع شده و [&helli ..

اگر اندکی از طب سنتی سررشته داشته باشید، احتمالاً اسم رُب بِه را زیاد شنیده‌اید. این رب نه‌تنها خواص درمانی زیادی دارد و می‌تواند سلامت بدن ما را تضمین کند، بلکه بسیار خوشمزه نیز هست و می‌توان از آن استفاده‌های بسیاری در آشپزی کرد. شاید اکنون کنجکاو شده‌اید که بدانید طرز تهیه رب به چگونه […]

شاید برایتان جالب باشد اگر که بدانید در فرهنگ آشپزی ایرانی، بیشتر از یک نوع رب داریم. ربی که همه می‌شناسیم، همان رب گوجه‌فرنگی معمولی است و پایه اصلی پخت‌وپز ایرانی را تشکیل می‌دهد. اما در کنار آن، رب‌های خوشمزه دیگری نیز وجود دارد. رب انار، رب آلو، رب غوره و البته رب آلبالو، از […]

موچی یکی از دسرهای خوشمزه آسیای شرقی است که نمی‌دانیم دقیقاً ریشه در کدام کشور دارد و از کره آمده یا از ژاپن وارد فرهنگ ایران شده است اما می‌بینیم که این روزها در بسیاری از رستوران‌های بین‌المللی و حتی کافه‌ها هم موچی سرو شده و خلاقیت ایرانی هم راهش را به طرز تهیه این […]

اگر دستور تهیه یک هویج‌پلوی خوشمزه و خوش‌عطر را بدانید، پایه ثابت مهمانی‌هایتان خواهد شد. به‌جای زرشک‌پلو با مرغ که در اکثر مهمانی‌ها درست می‌شود، این بار هویج‌ پلو تهیه کنید. شما می‌توانید این غذا را با گوشت قرمز هم تهیه کنید؛ اما هویج پلو با مرغ مزه بهتری خواهد داشت. در این مقاله به […]