حنجره عضو مهمی در بدن است. اصلی‌ترین وظیفه حنجره دور نگه‌داشتن مواد غذایی و مایعات از ریه است. در واقع گلو به دو بخش و دو مسیر متفاوت برای بلع و تنفس تقسیم می‌شود. وظیفه حنجره این است که به‌عنوان سوئیچ بین این مسیرها عمل کند؛ بنابراین زمانی که شخص در حال بلعیدن چیزی است، حنجره راه تنفسی را می‌بندد تا غذا یا مایعات وارد کانال تنفسی نشوند. به همین دلیل است که حنجره یک عضو بسیار مهم محسوب می‌شود و باید به سلامت آن دقت داشت. در این مقاله به مواد غذایی مفید برای تقویت حنجره، غذاهای مفید در کنترل رفلاکس معده و اثر آن بر حنجره و تغذیه در افرادی که سرطان حنجره دارند اشاره می‌شود.

آیا مصرف غذاهای داغ برای حنجره مناسب است؟

شاید برایتان پیش ‌آمده باشد که با خوردن غذاهای گرم احساس خوبی در گلو و حنجره داشته باشید، اما آیا این احساس خوب به این معناست که آن غذا برای حنجره شما مفید است؟ در حالت کلی نمی‌توان گفت که هر غذایی که صرفاً گرم باشد برای حنجره مناسب است، بلکه این موضوع بیشتر به نوع غذا و مواد مصرفی در آن بستگی دارد. در نتیجه پیش از آن که به گرم بودن غذا فکر کنید به مواد مغذی موجود در آن توجه کنید. از طرفی باید به این نکته هم دقت داشت که مصرف غذاهای خیلی داغ برای مری و حنجره نه‌تنها مفید نیست، بلکه آسیب‌زننده نیز است.

آیا تقویت حنجره با غذاهای مفید در بهبود صدای افراد مؤثر است؟

در حالت کلی هرچه حنجره قوی‌تر و بااستقامت‌ باشد، صدای افراد هم بهتر و قوی‌تر خواهد بود. افرادی که قصد دارند حنجره خود را تقویت کنند بهتر است در طول روز از میزان مناسبی پروتئین، سبزیجات، غلات کامل و حبوبات استفاده کنند. در مقابل این افراد باید تلاش کنند از مقدار چربی کمتری در پخت غذاهایشان استفاده کنند.

این امر در مناطقی از آمریکا رواج دارد؛ مردم در این بخش‌ها به پرخوری معروف‌ هستند، اما غذاهای آن‌ها با کمترین میزان روغن طبخ می‌شود. این موضوع برای افراد خواننده‌ای که قصد تقویت حنجره با مصرف غذاهای مفید دارند، همواره گوشزد می‌شود. البته توصیه می‌شود افرادی که قصد جدی برای خوانندگی دارند و تقویت صدا برای آن‌ها مهم‌تر از سایر افراد عادی است، حتماً به یک پزشک متخصص تغذیه مراجعه کنند.

اثر رفلاکس معده بر حنجره چیست؟

حنجره شما در فاصله بسیار نزدیکی به مری قرار دارد. به همین دلیل ناراحتی‌های مربوط به مری می‌تواند به‌راحتی بر حنجره اثر بگذارد. رفلاکس (reflux) به پدیده‌ای گفته می‌شود که در آن مقداری از اسید معده به مری می‌رسد و بالا می‌رود. در این حالت اگر رفلاکس شدید باشد ممکن است این اسید به حنجره هم برسد. در این حالت اسیدی که به حنجره رسیده می‌تواند باعث آسیب به حنجره شود. به این حالت رفلاکس حنجره (laryngo pharyngeal reflux) حلقی گفته می‌شود که برای حنجره اصلاً خوب نیست؛ زیرا اسیدهایی که به قسمت حنجره رسیده‌اند باعث تحریک یا سوختن تارهای صوتی می‌شوند.

این حالت اگر برای مدت طولانی ادامه پیدا کند می‌تواند باعث تغییر صدا و آسیب جدی به حنجره می‌شود. به همین دلیل است که می‌توان گفت در افرادی که رفلاکس دارند، مصرف غذاهایی که رفلاکس را کاهش می‌دهد، برای مراقبت از حنجره هم مناسب است. مواد غذایی مانند شیر، عسل و مواد غذایی سرشار از فیبر مانند سبزیجات برای این افراد بسیار مناسب است. در مقاله غذاهای فیبردار کدامند می‌توانید با انواع فیبر و مواد غذایی که سرشار از فیبر هستند، آشنا شوید. همچنین توصیه می‌شود این افراد در هنگام غذاخوردن از عجله‌کردن بپرهیزند و غذا را کامل بجوند. مصرف غذاهای کم‌چرب هم علاوه بر این‌که برای حنجره مناسب است، در کنترل اسید معده و جلوگیری از رفلاکس معده هم مناسب است؛ بنابراین چه رفلاکس داشته باشید و چه نداشته باشید، مصرف غذاهای کم‌چرب برای تقویت و مراقبت از حنجره به شما توصیه می‌شود. این امر در خصوص لبنیات هم صادق است و بهتر است لبنیات مصرفی هم از نوع کم‌چرب باشند. همچنین به این افراد توصیه می‌شود تاحدامکان از مصرف خوراکی‌های ترش و اسیدی پرهیز کنند؛ زیرا مصرف این غذاها هم باعث تحریک معده و تشدید رفلاکس می‌شود. برای جلوگیری از آسیب حنجره با رفلاکس، بهتر است 3 تا 4 ساعت قبل از خواب غذا خورده نشود.

در ادامه به شما پیشنهاد می‎کنیم که به مقاله غذاهای مناسب برای سوزش معده سر بزنید و رفلاکس اسید معده خود را کنترل کنید.

غذاهای مناسب برای سرطان حنجره

بایدها و نبایدهای غذایی در افرادی که سرطان حنجره دارند، زیاد است. در حالت کلی رژیم غذایی در این افراد حتماً باید تحت‌نظر پزشک متخصص و باتوجه‌به فرایند و مرحله شیمی‌درمانی باشد، اما می‌توان گفت که در این افراد هرچه مصرف غذاهای چرب و فراوری شده کمتر باشد بهتر است. از طرفی غذاهای پرادویه هم باید کنترل شود؛ زیرا مصرف این غذاها ممکن است باعث تحریک حنجره یا تارهای صوتی شود. بهتر است این افراد سبزیجات و غذاهای سالم را در سبد غذایی خود بگنجانند. همچنین میوه‌ها و آجیل هم گزینه مناسبی برای این افراد است. البته باید دقت داشت که این افراد از آجیل خام استفاده کنند؛ زیرا نمک موجود در آجیل هم ممکن است باعث آسیب و تحریک تارهای صوتی و حنجره شود. برای آشنایی با انواع سبزیجات مفید برای بدن، مقاله سبزیجات مفید برای بدن را از دست ندهید.

کلام آخر

حنجره یکی از اعضای مهم بدن است. این عضو مهم نه‌تنها در کیفیت صدا مهم است، بلکه به‌عنوان قسمتی از بدن که مجرای تنفسی را از مری جدا می‌کند بسیار اهمیت دارد. به همین دلیل سلامت آن هم بسیار مهم است. تغذیه افراد می‌تواند در افزایش سلامت حنجره یا تضعیف آن بسیار مؤثر باشد. البته باید دقت داشت که افراد باتوجه‌به سابقه بیماری‌های زمینه‌ای و وضعیت جسمانی خود در مورد نوع تغذیه تصمیم‌گیری کنند. برای مثال نوع غذاهای مصرفی در افرادی که سرطان حنجره دارند با افرادی که سالم هستند متفاوت است؛ اما در حالت کلی مصرف انواع میوه‌ها، سبزیجات و آجیل برای حنجره مناسب است. البته میوه‌های ترش و مرکبات ترش می‌توانند باعث تحریک گلو شوند و به همین دلیل به افرادی که احساس گلودرد دارند توصیه نمی‌شود. در این مقاله در خصوص مواد غذایی مفید برای حنجره صحبت شده‌ است که امیدواریم از خواندن آن لذت برده باشید.

سؤالات متداول

چگونه می‌توان سلامت حنجره را افزایش داد؟

در حالت کلی راه‌های زیادی برای افزایش سلامت حنجره وجود دارد. اما برخی عادت‌های غذایی و برخی مواد غذایی می‌توانند در سلامت حنجره مفید واقع شوند که در ادامه لیست آن‌ها قرار داده می‌شود.

• مصرف غذاهای گرم
• استفاده کمتر از نوشیدنی‌های کافئین‌دار
• عدم استفاده از الکل
• مصرف آب به مقدار کافی در طول روز
• عدم استفاده از غذاهای کنسروی و فرآوری شده

به‌طورکلی چه غذاهایی برای حنجره مفید هستند؟

پاسخ این سؤال در افراد مختلف و سابقه آن‌ها در بیماری‌های‌ مختلف، متفاوت است. اما در حالت کلی غذاهایی که سرشار از فیبر هستند، مانند سبزیجات، برای حنجره و افزایش سلامت آن مفید هستند. از طرفی بهتر است افراد از مصرف بیش ‌از حد قند و شکر هم پرهیز کنند تا حنجره سالم‌تری داشته باشند. میوه‌ها، آجیل‌ها و لبنیات کم‌چرب و همچنین غذاهای کم‌روغن نیز برای تقویت حنجره و تارهای صوتی مناسب هستند.

آیا مصرف غذاهای تند و پرادویه برای حنجره مفید است؟

اثر مصرف غذاهای تند بر حنجره در افراد مختلف، متفاوت است، اما تحقیقات نشان می‌دهد که در بیشتر افراد مصرف غذاهای تند باعث تحریک تارهای صوتی و حنجره می‌شود. بنابراین بهتر است که این غذاها به میزان کمتری در رژیم غذایی افرادی که قصد تقویت حنجره دارند، استفاده شود.