زخم گلو، خوردن و نوشیدن را برای فرد بیمار سخت می‌کند. وقتی که زخم گلو دارید قورت دادن آب دهان نیز سخت‌ترین کار دنیا به نظر می‌رسد! به همین دلیل باید غذای مناسب برای زخم گلو را بشناسید تا انرژی موردنیاز بدن برای تقویت سیستم ایمنی تأمین شود. در غیر این صورت سیستم ایمنی بیمار توان مواجهه با بیماری را از دست می‌دهد.

شیمی‌درمانی یکی از دلایل ایجاد زخم در دهان و گلو است. اگر به‌موقع به این زخم‌ها رسیدگی نشود، دچار عفونت‌های باکتریایی و ویروسی می‌شوند. همین موضوع می‌تواند دوباره سیستم ایمنی فرد بیمار را تضعیف کند. درحالی‌که رعایت یک رژیم غذایی مناسب و انتخاب غذاهای مناسب برای زخم‌های گلو باعث تسریع روند بهبود زخم گلو می‌شوند.

زخم گلو احساس ناخوشایندی است که برای اکثر افراد پیش می‌آید. اگر در این شرایط هستید، حتماً خوردن غذای مناسب برای درد و زخم گلو را جدی بگیرد. در ادامه نکاتی برای انتخاب غذاهای مفید و مؤثر برای درمان زخم گلو آورده‌ایم.

انواع غذاهای مناسب برای زخم گلو

زخم گلو بسیار حساس و تحریک‌پذیر است و باید نکاتی را برای انتخاب غذاهای مناسب برای زخم و عفونت گلو در نظر داشته باشید. غذاهای مناسب باید ۵ ویژگی‌ زیر را داشته باشند:

انتخاب غذاهای نرم

جویدن و بلعیدن غذا‌های نرم راحت‌تر است. این غذا‌ها در موقع بلعیدن فشار اضافه‌ای به گلو وارد نمی‌کنند.

• سوپ
• خورش
• پودینگ
• کاسترد
• میلک‌شیک
• اسموتی
• ماست

خوردن این غذا‌ها برای بیمار بسیار راحت است، فقط حواستان به دمای غذا‌ها باشد. غذا‌های خیلی گرم، زخم گلو را اذیت می‌کنند. در کنار خوراک مفید برای زخم گلو، پیشنهاد می‌کنیم مقاله غذای مفید برای زخم معده را نیز بخوانید. در هر دوی این بیماری‌ها تغذیه نقش مهمی در کنترل بیماری دارد.

آماده‌سازی مناسب غذا

غذا‌ها را به روشی آماده کنید که خوردن آنها راحت‌تر باشد.

• غذای موردنظر را تا جای ممکن به قطعات کوچک برش بزنید.
• از مخلوط‌کن یا غذاساز برای پوره کردن مواد غذایی استفاده کنید.
• غذا را به‌اندازه کافی بپزید. گوشت سوپ و خورش نباید سفت باشد.
• میوه‌های نرم و کمپوت انتخاب کنید.

اگر غذا‌ را به روش‌های گفته شده آماده کنید، بلعیدن فشار زیادی به گلو وارد نکرده و زخم گلو سریع‌تر خوب می‌شود.

پرهیز از غذاهای محرک گلو

بعد از خوردن غذا‌های تند و شور چه احساسی در گلوی خود دارید؟ حالا تصور کنید که با زخم گلو این غذا‌ها را مصرف کنید.

• غذا‌های تند، شور و اسیدی مصرف نکنید.
• نوشیدنی‌های گازدار و کافئین‌دار مصرف نکنید.
• غذاها و نوشیدنی‌های داغ مصرف نکنید.

هر غذایی که می‌خورید این نکته را در نظر بگیرید که بعد از خوردن غذا نباید زخم گلو تحریک شود.

غذاهای پروتئینی برای گلو

در بیماری زخم گلو تغذیه بیمار مانند قبل نیست. همین موضوع باعث کاهش وزن در بیمار می‌شود. این کاهش وزن بیمار را برای مقابله با بیماری ضعیف می‌کند؛ بنابراین مصرف غذا‌های پروتئینی تا حد زیادی از کاهش وزن بیمار جلوگیری می‌کند.

• میان‌وعده و وعده‌های غذایی باید پروتئین کافی داشته باشند.
• وعده‌های غذایی را به چند وعده کوچک تقسیم کنید.
• اسموتی پروتئینی، گوشت چرخ‌کرده، تخم مرغ، ماست، حبوبات منبع خوب پروتئین هستند.

غذا‌های پروتئینی نه‌تنها از کاهش وزن بیمار جلوگیری می‌کنند، بلکه بیمار را برای مدت‌زمان بیشتری سیر نگه می‌دارند. به همین دلیل افرادی که اشتهای کافی برای خوردن غذا ندارند، باید مصرف غذا‌های پروتئینی را در این شرایط جدی بگیرند. مقاله غذاهای پروتئین‌دار کدامند را مطالعه کنید تا با گزینه‌های بیشتری برای تهیه غذاهای پروتئینی آشنا شوید.

نوشیدن مایعات کافی

نوشیدن مایعات بلعیدن غذا را راحت‌تر می‌کند. نوشیدن روزانه آب کافی را فراموش نکنید.

• همراه وعده‌های غذایی آب بنوشید تا غذا راحت‌تر بلعیده شود.
• در تمام طول روز و در بین وعده‌های غذایی نوشیدنی خنک بنوشید.
• مایعات را با نی بنوشید.

درنظرگرفتن این نکات برای انتخاب غذای مناسب برای زخم گلو ضروری است. اگر معیار‌های مشخصی در ذهن نداشته باشید، احتمالاً با باز کردن در یخچال بین مواد غذایی مردد بمانید. این معیار‌ها کمک می‌کنند تا سریع‌تر غذاهای مناسب را از غذاهای مضر برای زخم گلو تفکیک کنید.

مواد غذایی مناسب برای زخم گلو

غذاهایی که به‌راحتی بلعیده می‌شوند برای گلودرد و زخم گلو مناسب هستند. در زمان گلودرد از مصرف ۵ ماده غذایی زیر غافل نشوید:

اسموتی

اسموتی‌ها بسیار متنوع و سرشار از مواد مغذی هستند. علاوه بر این، نوشیدن اسموتی کمترین فشار را به گلو وارد می‌کند. شما می‌توانید برای میان‌وعده یا حتی وعده غذایی اسموتی درست کنید. فقط حواستان باشد که مواد غذایی مغذی و مفید برای زخم گلو انتخاب کنید. اضافه‌کردن مواد غذایی که آنتی‌اکسیدان دارند، مانند کرفس و توت‌فرنگی روند بهبودی را تسریع می‌کنند.

سوپ‌ مرغ و سبزیجات

سوپ‌های ساده بهترین گزینه برای زخم گلو هستند. سوپ راحت بلعیده می‌شود و مواد مغذی زیادی را به بدن می‌رساند. علاوه بر این، خوردن یک کاسه سوپ داغ التهاب گلو را کاهش می‌دهد. البته نباید دمای سوپ در حدی بالا باشد که در موقع خوردن احساس سوختگی داشته باشید. ترکیباتی مانند زردچوبه و زنجبیل که خواص ضدالتهابی دارند را به سوپ اضافه کنید. اگر به دنبال طرز تهیه یک سوپ خوشمزه می‌گردید، در مقاله طرز تهیه سوپ مرغ یک دستور ساده را به شما آموزش داده‌ایم.

موز

خوردن موز آسان است، آماده‌سازی خاصی نیاز ندارد و همه‌جا قابل‌دسترس است. علاوه بر این، موز بسیار مغذی است و یک میان‌وعده کامل محسوب می‌شود. موز حاوی ویتامین ث و ویتامین ب است که هر دو این ویتامین‌ها سیستم ایمنی را تقویت می‌کنند؛ بنابراین همیشه موز را به‌عنوان گزینه‌ای خوشمزه و مغزی که راحت بلعیده می‌شود گوشه ذهن داشته باشید.

ماست

ماست سرشار از پروتئین، کربوهیدرات و چربی‌های سالم است. علاوه بر این، ماست بسیار راحت بلعیده می‌شود و درد ناشی از زخم گلو را کاهش می‌دهد. خوردن ماست پروبیوتیک گزینه‌ای خوب برای تقویت سیستم ایمنی و جلوگیری از عفونت زخم گلو است.

عسل

عسل حاوی آنتی‌اکسیدان است و ویژگی ضدالتهابی، ضدویروسی و ضدمیکروبی دارد. 1 یا 2 قاشق غذاخوری عسل را در یک لیوان آب گرم یا چای کم‌رنگ حل کنید و بنوشید. این نوشیدنی التهاب زخم را کم می‌کند و تقویت‌کننده سیستم ایمنی است. علاوه بر این، تحقیقات نشان داده که نوشیدنی‌های گرم و چسبناک التهاب گلو را تا حد زیادی کاهش می‌دهند. مصرف عسل را برای درمان هر گلو دردی جدی بگیرید.

کلام آخر

تغذیه نقش مهمی در روند بهبودی بیمار بازی می‌کند. زخم گلو نیز از این قاعده مستثنی نیست. درحالی‌که غذاهای مناسب زخم گلو روند بهبودی را تسریع می‌کنند، برعکس این اتفاق نیز صادق است. غذا‌های مضر مدت‌زمان درمان زخم گلو را بیشتر می‌کنند و حتی احتمال عفونت گلوی بیمار بیشتر می‌شود. به همین دلیل نوشیدن مایعات و مصرف غذاهای مقوی و نرم را در طول درمان جدی بگیرید تا زودتر از دست این بیماری ناخوشایند خلاص شوید. شما چه مواد و غذاهای مفید دیگری می‌شناسید که برای زخم گلو مناسب باشند؟

سؤالات متداول

آیا بستنی برای گلو درد ضرر دارد؟

متأسفانه، بله. البته اگر گلو درد شما ناشی از بیماری‌های باکتریایی و ویروسی باشد، مواد غذایی سرد مثل بستنی به کاهش و تسکین درد کمک می‌کنند. به همین دلیل است که مصرف بستنی در حد اعتدال برای زخم گلو توصیه می‌شود.

آیا شکلات برای گلو درد خوب است؟

شکلات مرغوب می‌تواند گلو درد را ترمیم کند. یک تکه شکلات بردارید و آن را در دهان خود نگه دارید تا کم‌کم آب شود. شکلات در این شرایط مانند عسل عمل کرده و روی قسمت زخم‌شده یا ملتهب‌شده گلو را می‌پوشاند. نوشیدن شکلات داغ نیز مفید است.

چه غذاهایی برای گلو درد ضرر دارند؟

غذا‌های چرب، تند و اسیدی دشمن گلو درد هستند و باید تا جای ممکن از مصرف این غذا‌ها دوری کنید. علاوه بر این، خوردن غذاهای خشک نیز گلو را اذیت می‌کنند. غذاهای ترد یا سفت مانند نان، غلات و بیسکویت مصرف نکنید. این مواد غذایی به‌راحتی گلو را زخم می‌کنند.