سوپ تره فرنگی از آن غذاهای جذاب و خوشمزه‌ای است که اگر یک بار آن را امتحان کنید، از طعم و مزه لذیذش سیر می‌شوید. این سوپ یکی از انواع سوپ‌های بین‌المللی است که در ایران و دیگر کشورها و میان ملیت‌های دیگر بسیار محبوب است. مواد متنوع و پرخاصیتی که در تهیه سوپ تره فرنگی استفاده می‌شود، این سوپ را به یک غذا و پیش‌غذای بسیار محبوب تبدیل کرده است که سفره غذای شما را رنگین می‌کند. در این مطلب، قصد داریم طرز تهیه سوپ تره فرنگی را به شما آموزش دهیم. مراحل تهیه و پخت این سوپ خوشمزه را مانند دستور زیر انجام دهید و از نوش جان کردن آن لذت ببرید.

تره فرنگی چیست؟

بهتر است پیش از آنکه روش تهیه سوپ تره فرنگی را بیاموزید، بدانید تره فرنگی چیست و چه خواصی دارد. تره فرنگی نوعی سبزی بسیار مفید، پرخاصیت و خوشمزه است که با ویژگی‌های بی‌نظیر خودش، بهترین گزینه برای افزایش سلامتی بدن شماست.

تره فرنگی سرشار از ویتامین است و در گذشته، مصریان، یونانیان باستان و چینی‌ها، از این خوراکی به‌عنوان یک ماده دارویی بسیار مفید استفاده می‌کردند. این ماده غذایی به‌دلیل وجود مقدار زیادی آب، پروتئین، فیبر رژیمی، آهن، منگنز و ویتامین‌های آ، ث، کا و ب6 بسیار کاربرد دارد و می‌توان انواع غذاها و سوپ‌ها را از آن تهیه کرد.

این سبزی خوش عطر و طعم، به روند کاهش وزن، هضم و جذب غذا بسیار کمک می‌کند. خواص ضدمیکروبی تره فرنگی، بدن را از سموم پاک کرده و اجازه ایجاد عفونت را در آن نمی‌دهد. بنابراین با خوردن سوپ تره فرنگی یا دیگر غذاهایی که از این ماده غذایی تهیه می‌شوند، می‌توانید سیستم ایمنی بدن خودتان را تقویت کنید.

اگر دوست دارید سلامتی خودتان را کامل کنید، مقاله سبزیجات مفید برای بدن را بخوانید.

روش تهیه سوپ تره فرنگی

تهیه سوپ تره فرنگی چندان سخت نیست. فقط باید مواد اولیه آن را در مقادیر مشخص تهیه کرده از روی دستور پخت این سوپ، مرحله‌به‌مرحله جلو بروید. مواد مورد نیاز برای تهیه سوپ تره فرنگی را از لیست زیر آماده کنید:

تره فرنگی: 4 بوته

سیب‌زمینی: 3 عدد متوسط

هویج: 2 عدد

پیاز: 2 عدد متوسط

شیر: 1 لیوان

خامه صبحانه: 1 بسته

آب مرغ: 4 لیوان

روغن: به مقدار لازم

نمک، فلفل، زردچوبه: به مقدار لازم

مراحل تهیه سوپ تره فرنگی

برای آماده‌سازی سوپ تره فرنگی ابتدا آب مرغ را درون یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. هویج و سیب‌زمینی‌ها را پس از آنکه به‌خوبی شسته و پوست آن‌ها را گرفتید، به شکل نگینی خرد کنید و درون قابلمه بریزید. در همان حالتی که هویج و سیب‌زمینی داخل آب مرغ در حال پخته شدن هستند، مرحله بعدی طرز تهیه سوپ تره فرنگی را شروع کنید.

تره فرنگی را به شکل ریز خرد کنید و داخل یک تابه بریزید. سپس پیازها را به‌شکل خلالی خرد کرده و به تره فرنگی اضافه کنید. مواد را با مقداری زردچوبه و روغن روی حرارت بسیار ملایم تفت دهید تا کمی نرم شوند. پس از این مرحله، مواد را به ترکیب آب مرغ، سیب‌زمینی و هویج‌ها اضافه کنید تا کاملا پخته و نرم شوند. پس از آنکه همه مواد به‌خوبی پخته و نرم شدند، نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید تا طعم سوپ تره فرنگی شما کامل شود.

در مرحله بعد، سوپ را داخل یک میکسر ریخته و آن را تبدیل به پوره کنید. سپس پوره را دوباره داخل قابلمه ریخته تا مراحل طرز تهیه سوپ تره فرنگی را کامل کنید. شیر را به پوره سوپ اضافه کرده و اجازه دهید آنقدر روی حرارت بماند تا به غلظت مورد نظر شما تبدیل شود. در آخر، خامه را درون یک ظرف جداگانه بریزید و یک یا دو ملاقه از سوپ را به آن اضافه کنید و به‌خوبی هم بزنید. حالا خامه را به قابلمه سوپ اضافه کنید تا کاملا با مواد مخلوط شده و یک‌دست شود.

شما طرز تهیه سوپ تره فرنگی را به طور کامل یاد گرفتید. حالا می‌توانید این سوپ جذاب را تهیه و نوش جان کنید. برای حفظ سلامت کودکان خود، مقاله غذاهای خونساز برای کودکان را بخوانید.

نکات مهم برای تهیه سوپ تره فرنگی

• سعی کنید از تره فرنگی تازه استفاده کنید تا طعم سوپ شما کامل شود.
• سوپ را به غلظت دلخواه خودتان برسانید. اما توجه داشته باشید که بیش‌ازحد سفت یا شل نشود.
• تا حد ممکن و برای حفظ سلامتی خودتان، از شیر و خامه کم‌چرب استفاده کنید.
• اگر طعم خامه را در سوپ دوست ندارید، می‌توانید فقط از شیر استفاده کنید.
• پوره کردن سوپ تره فرنگی به ترکیب طعم‌ها و ماندگاری مزه‌ها کمک بیشتری می‌کند.

با خواندن مقاله طرز تهیه سوپ‌های مناسب ماه رمضان، بهترین سوپ‌ها را درست کرده و نوش جان کنید.

کلام آخر

یادگیری طرز تهیه سوپ تره فرنگی علاوه ‌بر اینکه یک غذای جدید و خوشمزه را به لیست غذاهایتان اضافه می‌کند، یک وعده غذایی بسیار مفید را به شما هدیه می‌دهد. این سوپ پرطرفدار و بین‌المللی با خواص بی‌نظیری که دارد، می‌تواند نیاز شما را به انواع ویتامین، پروتئین، آهن و … برطرف کند. همچنین این سوپ گزینه بسیار مناسبی برای کودکان است و به رشد و سلامتی آن‌ها کمک زیادی می‌کند. در این مقاله تلاش کردیم طرز تهیه سوپ تره فرنگی را به شما آموزش دهیم. از آن لذت ببرید و مراقب سلامتی خودتان باشید.

سوالات متداول

تره فرنگی چه خواصی دارد؟

تره فرنگی یکی از انواع سبزی‌هاست که سرشار از پروتئین، آهن، فیبر رژیمی و ویتامین‌های ویتامین‌های آ، ث، کا و ب6 و برای سلامتی بسیار مفید است.

چرا سوپ تره فرنگی را میکس می‌کنند؟

میکس کردن سوپ باعث ترکیب بهتر مواد شده و طعم سوپ شما را بسیار عالی می‌کند. حالت خامه‌ای که به سوپ می‌دهد، خوردن غذا را آسان‌تر می‌کند.

آیا می‌توان در سوپ تره فرنگی از خامه استفاده نکرد؟

بله، اگر از طعم خامه در سوپ لذت نمی‌برید، می‌توانید آن را حذف کرده و فقط از شیر استفاده کنید.