تغذیه سالم، به‌ویژه میان وعدههای سالم، در زندگی هر فردی نقش مهمی دارد. وقتی صحبت از انتخاب بهترین میان وعده برای معلمان و دانشآموزان به میان می‌آید، به دنبال سریع‌ترین و آسان‌ترین میان وعده نباشید. خرید تنقلات ناسالم مانند چیپس و کلوچه آسان است، اما آیا مواد مغذی موردنیاز معلمان و دانشآموزان را تأمین می‌کنند؟ معلمان از صبح تا عصر باید با دانشآموزان زیادی سروکله بزنند و به میان وعده‌هایی پرانرژی نیاز دارند. از طرف دیگر، دانشآموزان نیز در حال یادگیری هستند و به میان وعده‌هایی برای تأمین مواد مغذی مغز نیاز دارند. به همین دلیل باید میان وعدههای آنها را آگاهانه انتخاب کرد.
باتوجه به اهمیت تغذیه در تأمین انرژی و حفظ سلامتی جسمی معلمان و دانشآموزان، در این مقاله بهترین میان وعده برای معلمان و دانشآموزان را به شما پیشنهاد می‌دهیم. این میان وعدههای سالم برای افراد شاغل یا کسانی که مجبور هستند ساعات زیادی از روز را در خارج از خانه سپری کنند، نیز بسیار مناسب هستند.
تغذیه سالم برای دانشآموزان و معلمان
سلامت بدن انسان با غذایی که می‌خورد، ارتباط مستقیم دارد. دانشآموزان و معلمان بخش مهمی از روز را در مدرسه میگذرانند و باید به نیاز‌های تغذیه‌ای خود پاسخگو باشند. برخلاف باور عموم که شاید معلمی را شغلی با تحرک پایین در نظر می‌گیرند، باید به شما بگوییم که معلمی در مشاغلی با فعالیت بدنی متوسط قرار می‌گیرد. به‌عنوان‌مثال، معلمی که روزانه ۸ ساعت تدریس می‌کند، به طور میانگین حدود ۷۰۰۰ قدم برمی‌دارد که باید کالری ازدست‌رفته خود را با میان وعدههای سالم و پرانرژی جبران کند. جنب‌وجوش دانشآموزان در ساعات تفریح نیز نیاز به گفتن ندارد!
در ادامه ۱۵ میان وعده سالم برای تغذیه دانشآموزان در مدارس را به شما پیشنهاد می‌دهیم:
آجیل یا انواع مغزیجات
آجیل‌ها سرشار از چربی‌های سالم، فیبر و آنتی‌اکسیدان هستند. این چربی‌ها به رشد دانشآموزان و فعالیت مغز آنها کمک می‌کنند. علاوه بر این، آجیل‌ها سطح کلسترول خون را در میزان بهینه‌ای نگه می‌دارند و از بسیاری از بیماری‌های قلبی مانند فشارخون بالا جلوگیری می‌کنند. متخصصان تغذیه به دلیل فواید بادام خوردن روزانه 10 عدد بادام را برای تأمین سلامت انسان توصیه کرده‌اند. شما می‌توانید انواع مغزیجات را به‌تنهایی مصرف کنید یا آنها را در ترکیب با میان وعدههای سالم دیگر قرار دهید. به‌عنوان‌مثال، لقمه نان و پنیر و گردو، اوتمیل با انواع مغزیجات، پروتئین بار و نات بار از انواع میان وعدههای مغذی هستند.
میوهها و سبزیجات
مهمترین مشکلی که در تغذیه سالم برای دانشآموزان وجود دارد، کمبود مصرف میوه و سبزیجات تازه است. به‌هرحال انتظار نداریم که دانشآموزان برای گاز زدن یک سیب به‌اندازه خوردن یک‌تکه کیک شکلاتی هیجان داشته باشند! بااین‌حال بهترین میان وعده برای معلمان و دانشآموزان خوردن میوه و سبزیجات است. آنها به دلیل دور بودن از فضای خانه معمولاً فراموش می‌کنند که به تعداد وعدههای توصیه شده این مواد مغذی را بدن خود برسانند.
انواع میوه برای دانشآموزان و معلمان
خوردن میوه های سرشار از آهن خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، سرطان و فشارخون بالا را کاهش می‌دهد. همچنین آنها دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی موردنیاز بدن هستند. میوه‌های مختلف را امتحان کنید تا متوجه شوید بچه‌ها کدام را بیشتر ترجیح می‌دهند. در زیر تعدادی از میان وعدههای میوهای را می‌بینید که می‌تواند در سبد دانشآموزان و معلمان قرار بگیرد:
- میوه خشک: سیب، زردآلو، هلو، انجیر، توت، انگور و گلابی از انواع پرطرفدار میوه‌های خشک هستند. شما می‌توانید میوه خشک را در خانه درست کنید یا آنها را به‌صورت آماده بخرید. توصیه می‌کنیم حد اعتدال را در مصرف روزانه میوه خشک نگه دارید، چراکه میوه خشک قند بالایی دارد.
- میوه منجمد: میوه‌های یخی و منجمد حسابی محبوب دل بچه‌ها هستند. آنها با لذت زیادی این مدل میوهها را می‌خورند و کار سختی با آنها پیش رو ندارید. بااین‌حال، همه میوهها را نمی‌توان منجمد کرد و میوه یخ‌زده شاید گزینه خوبی برای بردن به مدرسه نباشد.
- سالاد میوه: بهترین مدل مصرف میوه برای دانشآموزان و معلمان سالاد میوه است. کافی است یک ظرف مناسب انتخاب کنید، چند مدل میوه را پوست بگیرید، برش بزنید و در ظرف قرار دهید. دانشآموزان معمولاً با این روش تمایل بیشتری به مصرف میوه از خود نشان می‌دهند.
انواع سیب، موز، توت‌فرنگی، آلو، نارنگی، پرتقال، آناناس، زردآلو، شلیل و بلوبری گزینه‌های خوب و قابل مصرفی برای میان وعدههای حاوی میوه هستند. اگر سالاد میوه را انتخاب می‌کنید، بهتر است در میان وعده اولیه آن را مصرف کنید. در این صورت، کیفیت و تازگی میوه بیشتر حفظ می‌شود.
انواع سبزیجات برای دانشآموزان و معلمان
سبزیجات نیز سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی موردنیاز بدن هستند. علاوه بر این، آنها آب موردنیاز بدن را تامین می‌کنند و پوست و مو را شاداب و سر زنده نشان می‌دهند. سبزیجات را می‌توانید به‌صورت خام یا در کنار حمص یا یک دیپ خوشمزه به‌عنوان تغذیه سالم برای دانشآموزان دبیرستانی انتخاب کنید.
خیار، گوجه، برش‌های کدوسبز، ساقه کرفس، هویج، کلم بروکلی و … از انواع سبزیجاتی هستند که می‌توان آنها را به صورت سالاد یا در کنار یک سس سالم خوشمزه برای میان وعده مصرف کرد. شاید بد نباشد اجازه دهید که بچه‌ها سس‌های مورد علاقه خود را برای بردن به مدرسه درست کنند. این کار به آنها انگیزه می‌دهد تا میان وعده سالم و مغذی خود را بخورند.
در ادامه می‌توانید به مقاله سبزیجات مفید برای بدن مراجعه کنید و از آنها در تهیه سالاد برای میان وعدههای خود استفاده کنید.
غلات کامل (نان، کراکر و …)
دانشآموزان معمولاً به خوردن کیک و کلوچه علاقه زیادی دارند و بلافاصله بعد از زنگ تفریح انواع و اقسام آن را از فروشگاه مدرسه خریداری می‌کنند. برند‌های مختلف نیز با انتخاب بسته‌بندی‌های جذاب و خوش‌رنگ و لعاب آنها را بیشتر به خرید این مدل محصولات ترغیب می‌کنند. این مدل کیک و بیسکویت‌ها از غلات تصفیه شده درست شده‌اند و دارای قند و چربی فراوانی هستند، بنابراین تغذیه سالم برای دانشآموزان و معلمان محسوب نمی‌شوند. در زیر تعدادی از میان وعدههای مغذی با غلات کامل را می‌بینید که می‌تواند در سبد دانشآموزان و معلمان قرار بگیرد:
- غلات صبحانه
- کراکر سبوس دار
- کیک برنج
- پاپ کورن
- گرانولا بار
- پنکیک پروتئینی
این میان وعده‌ها سیرکننده، مغذی و بهترین جایگزین برای کیک و کلوچه‌های صنعتی هستند. در صورت علاقه به مصرف کیک و بیسکویت در میان وعده‌ها، بهتر است از مدل‌های خانگی و آرد‌های سبوسدار استفاده شود. پیشنهاد می‌کنیم کیک‌های آجیلی درست کنید تا از این طریق خیالتان از مصرف یک میان وعده مغذی راحت باشد. تبلیغات ورزشکاران درباره خواص جو دوسر باعث شده که در حال حاضر شرکت‌های مختلفی دست به تولید محصولات آن بزنند. شما می‌توانید آرد جو دوسر را تهیه کنید و با آن پنکیک‌های پروتئینی خوشمزه درست کنید.
لبنیات کمچرب
مواد غذایی لبنی سرشار از کلسیم هستند و کمک زیادی به تقویت بافت استخوان‌ها می‌کنند. دانشآموزان نیز در سن رشد خود قرار دارند و بهتر است لبنیات کمچرب را به‌صورت میان وعده مصرف کنند. ماست کمچرب، پنیر کمچرب و شیر کمچرب میان وعدههای خوبی هستند. علاوه بر این، از ترکیب میان وعدههای مغذی با هم غافل نشوید. شما می‌توانید ماست را با میوه‌های تازه مخلوط کنید و به همراه آجیل بخورید.
کلام آخر
تغذیه حرف اول را در تأمین سطح انرژی مورد نیاز انسان‌ها می‌زند. ارزش میان وعدههای غذایی نیز با وعدههای اصلی برابری می‌کند و نباید از کنار آنها ساده گذشت. دانشآموزان و معلمان بخش زیادی از وقت خود را در مدرسه هستند و باید برای تأمین مواد مغذی موردنیاز خود از یک برنامه اصولی پیروی کنند. در غیر این صورت باید از غذا‌های آماده و فرآوری شده که حجم بالایی شکر و نمک در تولید آن به‌کاررفته شده، استفاده کنند.
سؤالات متداول
بهترین میان وعده برای معلمان و دانشآموزان چیست؟
آجیل و خشکبار، میوهها و سبزیجات تازه، غلات کامل و لبنیات کمچرب از گروههای مهمی هستند که باید در میان وعدههای آنها استفاده شود. مقداری بادام، سالاد میوه، دیپ سبزیجات، کراکر سبوسدار و ماست کمچرب میوهای وعدههای خوبی برای تأمین مواد مغذی هستند.
تغذیه سالم برای دانشآموزان دبیرستانی چیست؟
دانشآموزان دبیرستانی در تکاپوی آمادهشدن برای کنکور هستند و ساعات زیادی را در مدرسه و کلاسهای خصوصی میگذرانند. میان وعدههای حاوی آجیل و غلات سبوسدار مثل گرانولا بار، پروتئین بار و اوتمیل برای آنها مناسب هستند.
چگونه با غلات کامل میان وعده های مغذی درست کنیم؟
غلات سبوسدار مواد مغذی بیشتری دارند و توصیه شده تا جای ممکن انواع نان و غلات را به این صورت مصرف کنید. گرانولا بار با جو دوسر، پنکیک جو دوسر، کیک برنج قهوهای از انواع میان وعدههای مغذی با غلات کامل هستند.
شبکه های اجتماعی