شاید تا امروز نمی‌دانستید که فرهنگ و غذا با هم پیوند عمیقی دارند. در واقع جغرافیایی که مردم در آن زندگی می‌کنند، تعیین می‌کند تا به کدام مواد غذایی دسترسی داشته باشند و از طرف دیگر تلاشی که مردم آن ناحیه در طول سال‌ها برای جمع‌آوری مواد غذایی داشتند، بخش مهمی از فرهنگ غذایی‎‌شان را […]

ناراحتی‌ قلبی مستقیم با جان انسان‌ سروکار دارد و مسئول حدود یک‌سوم مرگ‌ومیرهای جهان است. خوشبختانه تعداد زیادی از ناراحتی‌های قلبی با خوردن غذای مفید برای ناراحتی قلبی قابل پیشگیری و درمان هستند. بااین‌حال بسیاری از بیماران نقش رژیم غذایی در سلامت قلب را نادیده می‌گیرند. البته نمی‌توان بی‌انصافی کرد ..

خیلی از شما شاید ندانید که گمنه چیست. اصلاً شاید اسمش را هم نشنیده باشید. به همین دلیل است که امروز در این مقاله، قرار است طرز تهیه گمنه را به شما یاد دهیم. گمنه یا گویزه یا للک از جمله غذاهای جنوبی ایرانی است. خیلی از افراد اعتقاد دارند که اصالت آن برای بوشهر […]

آش ترخینه یا سوپ ترخینه، از جمله اصیل‌ترین غذاهای ایرانی است. اصالت این غذا، به شهرهایی چون کرمانشاه، اراک، همدان و ملایر باز می‌گردد و معمولاً در مناسب‌های خاص و اغلب رسمی، طبخ می‌شود. در گویش‌های مختلف، ممکن است اسامی متفاوتی را بشنوید؛ اما در نهایت، طرز تهیه آش ترخینه معمولاً یکسان است. برای تهیه ..

غذا نشان‌دهنده آداب‌ورسوم پربار یک ملت است. خوردن یک غذای محلی خوشمزه یک خاطره شیرین برای گردشگران رقم می‌زند. بیشتر مردم ترجیح می‌دهند در زمان سفر به‌جای جدید، از غذاهای محلی آنجا استفاده کنند. در میان شهرهای ایران، کرمانشاه یک شهر زیبا و پر از مکان‌های گردشگری طبیعی و تاریخی است که سالیانه افراد ز ..