غذا‌های محلی معرف فرهنگ و عادات غذایی مردم یک منطقه هستند. فرهنگ غذایی استان هرمزگان نیز تحت تأثیر وجود دریا و فرهنگ غذای هندی است. اگر به طرز تهیه کاتوغ نگاهی کنید، متوجه می‌شوید که در غذا‌های ساده این منطقه نیز تمبر هندی و ادویه‌ها نقش مهمی دارند و حتی ساده‌ترین غذا‌ها نیز با این […]

اگر دنبال یک غذای ساده هستید، طرز تهیه دمی بلغور جو می‌تواند گزینه ایده‎الی برای شما باشد. برای تهیه این غذای خوشمزه، تنها کافی است که مواد اولیه را داخل قابلمه بریزید و بعد هم بروید پیِ کار و زندگی خودتان! یعنی اصلاً از این راحت‌تر نمی‌شود. برای روزهایی که اصلاً وقت ندارید، اما دوست […]

یکی از جذاب‌ترین تفریحاتی که هنگام سفر به شهرهای مختلف می‌توان تجربه کرد، خوردن غذاهای محلی آن‌ها است، اما برای امتحان‌کردن غذاهای محلی شهرها، حتماً لازم نیست به آن شهرها سفر کنیم. گاهی اوقات کافی است که خودمان دست‌به‌کار شویم؛ همین که بوی یک غذای محلی در خانه بپیچد، خواه‌ناخواه خودمان را در آن شهره ..

همدان یکی از تاریخی‌ترین استان‌های ایران است. این استان از زمان‌های خیلی قدیم به دلیل موقعیت جغرافیایی و همچنین آب‌وهوای خوب به‌عنوان پایتخت در نظر گرفته می‌شد. کاوش‌های صورت‌گرفته در تپه گیان نهاوند نشان می‌دهد حدود ۶ هزار سال پیش تمدن بسیار پیشرفته‌ای داشته‌اند. همچنین آثار روی قدیمی‌ترین سنگ‌نوشت ..

از اصیل‌ترین و قدیمی‌ترین غذاهای ایرانی، می‌توان به انواع آبگوشت‌ها اشاره کرد. در هر گوشه‌وکنار سرزمین پهناورمان که قدم بگذارید، آبگوشتی متفاوت پیدا خواهید کرد. یکی از جالب‌ترین و متفاوت‌ترین آبگوشت‌های ایرانی، آبگوشت بادمجان و کشک است. این آبگوشت، مختص خطه همدان و لرستان است، اما امروزه در سرتاسر ا ..