تابه‌حال چیزی درباره پیراشکی پیتزایی شنیده‌اید؟ پیتزا به هر شکلی که باشد خوشمزه است. هر نوع پیتزایی را که می‌توانید در ذهنتان تصور کنید؛ باز هم آب از دهانتان راه می‌افتد، نه؟ معجزه پیتزا همین است. پیر باشید یا جوان، کودک باشید یا بالغ، باز هم برای پیتزا ذوق و شوق خواهید داشت. این غذای خوشمزه و البته ساده، شهر آفاق است و در کل جهان محبوب است، حتی بین فضایی‌ها!

امروز در این مقاله قصد داریم که طرز تهیه پیراشکی پیتزایی بدون فر را یاد بگیریم. این پیراشکی بسیار ساده است و می‌توانید آن را در خانه، همان‌طور که از اسمش پیداست، بدون استفاده از فر آماده کنید. با ما همراه باشید.

روش تهیه پیراشکی پیتزایی بدون فر

هر چیزی که برای تهیه پیتزا خانگی از آن استفاده می‌کنید را اکنون می‌توانید در همین پیراشکی نیز به کار ببرید. همین امر باعث شده که طرز تهیه پیراشکی پیتزایی بدون فر بسیار ساده باشد. برای تهیه این غذای خوشمزه، حتی نیازی به پنیر پیتزا هم ندارید. اگر دوست دارید که برای پیتزای بعدی، خمیرش را خودتان تهیه کنید، پیشنهاد می‌کنیم که مقاله طرز تهیه خمیر پیتزا را مطالعه کنید.

از جمله مواد لازم در طرز تهیه پیراشکی پیتزایی بدون فر برای 4 نفر، می‌توانیم به موارد بالا اشاره کنیم:

فلفل‌دلمه‌ای خرد شده: 1/4 پیمانه

پیاز خرد شده: 1/4 پیمانه

پنیر پیتزا یا پنیر موزارلا: 1/4 پیمانه

گوجه‌فرنگی: 2 عدد

رب: 1 قاشق غذاخوری

سوسیس پپرونی: 4 عدد خرد شده

قارچ: 1/4 پیمانه

سیر تازه یا پودر سیر: 1/2 قاشق غذاخوری

خمیر پیراشکی: 8 عدد

آویشن و نمک: به مقدار لازم

روغن: به مقدار لازم

مواد لازم برای طرز تهیه پیراشکی پیتزایی بدون فر که در بالا ذکر شد، برای 4 نفر کافی بود. اگر دوست دارید که مقدار بیشتری از این غذای خوشمزه برای مجالس و مهمانی‌های خود تهیه کنید، تنها کافی که با نسبت مساوی، همه مواد اولیه را زیاد کنید. کار ساده‌ای است؛ فقط به ضرب و تقسیم ساده احتیاج دارد.

مراحل تهیه پیراشکی پیتزایی بدون فر

همان‌طور که قبل‌تر هم به آن اشاره کردیم، این غذا یکی از ساده‌ترین انتخاب‌هایی است که می‌توانید برای خود و عزیزانتان تهیه کنید. گفتنی است که این غذا، از سریع‌ترین غذاها نیز هست؛ مدت‌زمان آماده‌سازی پیراشکی پیتزایی بدون فر، تنها 45 دقیقه است و بعد از آن می‌توانید آن را به شکلی که دوست دارید، سرو کنید.

جالب است بدانید این غذای خوشمزه را می‌توانید به‌عنوان یک غذای حاضری برای پیک‌نیک نیز استفاده کنید. اگر دوست دارید با این دسته از غذاها بیشتر آشنا شوید، پیشنهاد ما به شما این است که نگاهی به مقاله غذاهای مناسب برای پیک نیک داشته باشید.

برای تهیه پیراشکی پیتزایی بدون فر باید مطابق با مراحل زیر پیش بروید:

قبل از هر چیز، به سراغ فلفل‌دلمه‌ای، قارچ، سوسیس‌ها و پیاز بروید. همه را به شکل نگینی و ریز خرد کنید و کنار بگذارید. سپس مقداری گوجه را رنده کنید و به شکل پوره درآورید. گوجه را همراه با مقداری روغن و رب گوجه‌فرنگی روی حرارت تفت دهید و کنار بگذارید. اکنون باید مواد میانی پیراشکی را حاضر کنید.

برای این کار، یک تابه مناسب انتخاب کنید و مقداری روغن در آن بریزید. ابتدا پیاز خرد شده (و سیر رنده شده به‌دلخواه) را اضافه کنید و آن را تفت دهید. بعد از آنکه رنگ پیاز مقداری طلایی و پیاز شفاف شد، می‌توانید قارچ و فلفل‌دلمه‌ای را نیز به آن اضافه کنید. همه مواد را خوب تفت بدهید تا به‌صورت یکدست بپزند و نرم شوند. در پایان سوسیس را اضافه کنید.

در پایان مقداری نمک، آویشن، پودر سیر یا به‌دلخواه ادویه‌های دیگر را اضافه کنید و باز هم تفت دهید. پوره گوجه‌فرنگی را نیز در همین مرحله اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد داخل تابه، به آن آغشته شوند. بعد از اینکه کل مواد پخت و آماده شد، آن را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا مقداری سرد شوند.

خمیر لازم برای پیراشکی پیتزایی بدون فر را می‌توانید از بازار تهیه کنید. خمیرها را از یخچال یا فریزر خارج کنید و اجازه دهید که به دمای محیط برسند. سپس باید آن‌ها را با مواد پیتزا پر کنید. یک قاشق غذاخوری از مواد آماده شده در تابه برداشته و روی خمیرها قرار دهید. به همان اندازه نیز پنیر پیتزا داخلش بگذارید. خمیر را به هر شکلی که دوست دارید ببندید. این کار را باقی خمیرها و مواد میانی نیز انجام دهید.

یک قابلمه کوچک را از روغن پر کنید و روی حرارت بگذارید. شعله را روی متوسط تنظیم کنید و اجازه دهید که روغن شما داغ شود. حال یکی‌یکی خمیرها را برداشته و داخل روغن بیندازید. اجازه دهید پیراشکی خوب سرخ و طلایی شود. این کار را با سمت دیگر پیراشکی‌ها نیز انجام دهید. سپس آن‌ها را روی دستمال آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی‌شان کشیده شود.

اکنون طرز تهیه پیراشکی پیتزایی بدون فر آماده به پایان رسیده است و پیراشکی‌های شما آماده است. می‌توانید آن‌ها را همراه با گوجه، خیارشور و کاهو سرو کرده و نوش جان کنید!

نکات مهم در تهیه پیراشکی پیتزایی بدون فر

نهایت تلاش ما آن بود که در این مقاله، تمام نکات لازم را برای تهیه این غذای خوشمزه و حاضری به شما آموزش دهیم. اما با هر میزان تجربه آشپزی هم که داشته باشید، می‌دانید که همیشه راهکارهای بسیاری برای خوشمزه‌تر کردن یک غذا وجود دارد. در این بخش، می‌خواهیم مهم‌ترین نکات تکمیلی را درباره طرز تهیه پیراشکی پیتزایی بدون فر، به شما یادآوری کنیم. این نکات به شرح زیر هستند:

• خمیر پیراشکی را برای این غذا، می‌توانید خودتان تهیه کنید. طرز تهیه این خمیر با طرز تهیه خمیر پیتزا فرقی ندارد.
• این غذا را در فر نیز می‌توانید تهیه کنید. کافی است سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و پیراشکی‌‌ها را به مدت 15 تا 30 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
• به‌جای استفاده از سوسیس، می‌توانید از مرغ پخته و ریش شده استفاده کنید. برای این کار ابتدا باید یک سینه مرغ را همراه با زردچوبه و پیاز بپزید.
• اگر در خانه گوجه ندارید، می‌توانید از رب گوجه‌فرنگی خالی استفاده کنید؛ فقط یادتان باشد که در آخر پخت، مقداری آب در تابه بریزید و اجازه دهید همه مواد تا زمانی که آب اضافی بخار می‌شود، با هم بپزند.
• برای تزیین روی پیراشکی‌ها می‌توانید از مقداری کنجد و سیاه‌دانه استفاده کنید.

پیراشکی کرم دار یکی از عصرانه خوشمزه و پرطرفدار است که در مقاله طرز تهیه پیراشکی کرم دار خانگی با روش تهیه آن آشنا می‌شوید.

ارزش غذایی پیراشکی پیتزایی بدون فر

در نهایت، بد نیست نگاهی به ارزش غذایی این غذای خوشمزه نیز داشته باشیم. اگر شما هم جزو آن دسته از کسانی هستید که حسابی حواسشان به خورد و خوراکشان هست، بدون شک این بخش برایتان جذاب خواهد بود. اصلاً شاید هم رژیم داشته باشید و میزان کالری دریافتی برایتان اهمیت دارد. درهرصورت، ارزش غذایی پیراشکی پیتزایی را می‌توانید در جدول زیر مشاهده کنید:

کلام آخر

پیتزا یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای دنیاست و به هر شکلی که باشد محبوب است. در این مقاله، طرز تهیه پیراشکی پیتزایی بدون فر را به شما یاد دادیم. مواد اولیه این غذای خوشمزه همان مواد اولیه پیتزا است و به همان سادگی می‌توان آن را تهیه کرد. امیدواریم که از این طرز تهیه لذت برده باشید و در اولین فرصت، آن را برای خود و عزیزانتان تهیه کنید.

سؤالات متداول

آیا در پیراشکی پیتزایی بدون فر می‌توان از نان تاکو استفاده کرد؟

بله، یکی از راه‌های تهیه پیراشکی پیتزایی، استفاده از نان تاکو است، البته باید گوشه‌های نان را خیس کرده و آن‌ را بعد از پرکردن، به هم بچسبانید.

آیا می‌توان در پیراشکی پیتزایی از سبزی معطر استفاده کرد؟

بله، بهترین سبزی‌های معطری که می‌توانید برای این پیراشکی به کار ببرید، آویشن، ریحان و جعفری هستند.

آیا پیراشکی پیتزایی را می‌توان در تستر نیز تهیه کرد؟

بله، در این پیراشکی، می‌توانید از تستر نیز استفاده کنید. در این صورت از روغن کمترین استفاده خواهید کرد و غذای سالم‌تری خواهید داشت.