سالاد ماکارونی نوعی سالاد اندونزی است که در آسیای شرقی طرفداران زیادی دارد. روش‌های مختلفی برای تهیه این سالاد وجود دارد. در کشور فیلیپین آن را شیرین درست می‌کنند و به‌عنوان دسر بسیار محبوب است.
سالاد ماکارونی در کشورهای استرالیا و نیوزیلند هم استقبال می‌شود. دستور پخت‌های متنوعی برای سالاد ماکارونی وجود دارد. ما در این مقاله شما را با خوشمزه‌ترین آنها آشنا خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ
سالاد ماکارونی با مرغ در مقایسه با انواع دیگر بسیار سالم‌تر است. در صورتی که رژیم دارید و بعد از مدت‌ها می‌خواهید طعم جدیدی تجربه کنید، این سالاد انتخاب خوبی برای شما است.
مواد لازم:
- ماکارونی فرمی: 300 گرم
- هویج رنده‌شده: 1 پیمانه
- سینه مرغ: 100 گرم
- خیارشور خردشده: 1 پیمانه
- ذرت پخته‌شده: نصف پیمانه
- نخودفرنگی پخته‌شده: نصف پیمانه
- سس مایونز: 4 قاشق غذاخوری
- ماست: 3 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل: به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
ابتدا سینه مرغ را به همراه نمک، یک پیاز کوچک، دو حبه سیر و کمی ادویه کامل آب‌پز کنید. بعد از مرغ به سراغ ماکارونی‌ها بروید، آنها را به مدت 10 دقیقه داخل ظرفی از آب جوش، نمک و کمی روغن بپزید و آبکش کنید.
مرغ‌ها را ریش ریش کنید و کنار بگذارید. هویج‌ها را درشت رنده کنید تا آب نیندازد. خیارشور را نگینی خرد کنید و همه مواد را داخل یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. ذرت و نخود را از قبل بپزید و به مواد قبلی اضافه کنید. شما می‌توانید از کنسرو ذرت و کنسرو نخود فرنگی تبرک استفاده کنید.
برای تهیه سس این سالاد خوشمزه، تنها کافی است که 4 قاشق غذاخوری سس مایونز را به‌همراه 3 قاشق غذاخوری ماست و یک قاشق غذاخوری آبلیمو مخلوط کنید. اگر دوست داشتید می‌توانید دو قاشق آب مرغ را هم به آنها اضافه کنید. نمک، فلفل سیاه و پودر آویشن سالاد شما را کامل می‌کنند.
سس را به مواد سالاد اضافه کنید و آنها را بهخوبی هم بزنید. سالاد ماکارونی را به مدت نیم ساعت داخل یخچال بگذارید تا طعم‌ها با هم ترکیب شوند.
طرز تهیه سالاد ماکارونی با کالباس
سالاد ماکارونی پرطرفداری که در بیشتر رستوران‌ها سرو می‌شود، معمولا با کالباس درست می‌شود. اگر می‌خواهید راز این سالاد خوشمزه را بدانید، این دستور تهیه را از دست ندهید.
مواد لازم:
- ماکارونی صدفی: 2 پیمانه
- کالباس: 100 گرم
- گوجه‌فرنگی: 2 عدد
- خیارشور: 150 گرم
- نخودفرنگی: نصف پیمانه
- ذرت: نصف پیمانه
- سس مایونز: 3 قاشق غذاخوری
- ماست: 2 قاشق غذاخوری
- آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل: به مقدار دلخواه
روش تهیه:
برای تهیه این سالاد لذیذ، ابتدا گوجه‌ها، کالباس و خیارشور را در ابعاد کوچک و هم اندازه خرد کنید و کنار بگذارید. ماکارونی صدفی شکل، برای این سالاد بسیار مناسب است. آنها را در یک ظرف آب جوش و نمک به مدت 10 دقیقه بپزید.
کنسرو ذرت شیرین تبرک و نخودفرنگی را به مواد بالا اضافه و آنها را با هم مخلوط کنید. نوبت درست کردن سس سالاد است. مایونز، ماست، آبلیمو را با نمک و ادویه دلخواه ترکیب کنید. سس را به سالاد اضافه کنید و آن را به مدت نیم ساعت داخل یخچال بگذارید تا کاملا جا بیفتد.
ماکارونی غذای مقوی و انرژی‌بخش برای ورزشکاران است. سالاد ماکارونی را با سس کمتری درست کنید و قبل از ورزش میل کنید تا انرژی شما را تامین کند. در مقاله خواص سویا ماکارونی برای بدنسازی درباره تاثیر این غذا بر بدن بیشتر بخوانید.
طرز تهیه سالاد ماکارونی با تن ماهی
این سالاد یک غذای کامل به‌حساب می‌آید و بسیاری افراد آن را به نام سالاد تن ماهی هم می‌شناسند. این غذا ترکیب سالمی از کربوهیدرات و پروتئین و برای وعده شام انتخاب فوق‌العاده‌ای است.
مواد لازم:
- ماکارونی فرمی: 300 گرم
- تن ماهی 180 گرمی: 1 عدد
- خیارشور خردشده: 100 گرم
- جعفری خردشده: 1 قاشق غذاخوری
- ذرت: 100 گرم
- سس مایونز: 2 قاشق غذاخوری
- آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری
- پودر آویشن: به مقدار دلخواه
روش تهیه:
کنسرو تن ماهی را به مدت 20 دقیقه بجوشانید، سپس آن را داخل یک کاسه بزرگ بریزید. توجه کنید که روغن کنسرو تن ماهی را از آن جدا کنید و دور بریزید. ماکارونی‌های فرم‌دار و پخته‌شده را به تن ماهی اضافه کنید.
خیارشور خردشده، ذرت، جعفری، مایونز، آبلیمو و ادویه دلخواه را به مواد بالا اضافه کنید و بهخوبی هم بزنید. تن ماهی و خیارشور به اندازه کافی نمک دارند، بهتر است به سالاد خود نمک اضافه نکنید.
طرز تهیه سالاد ماکارونی با کالباس و قارچ
سالاد ماکارونی را با روش‌های مختلفی درست کنید. با کمی خلاقیت می‌توانید طعم جدیدی تجربه کنید. سالاد ماکارونی با قارچ یک پیش‌غذای متفاوت و سرشار از پروتئین است. این سالاد یک میان‌وعده سالم و مغذی برای کودک شما خواهد بود.
مواد لازم:
- ماکارونی فرمی: 1 پیمانه
- قارچ: 1 پیمانه
- جعفری خردشده: 1 قاشق غذاخوری
- ریحان خردشده: 1 قاشق غذاخوری
- سیر: 4 حبه
- روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری
- سرکه بالزامیک: 1 قاشق غذاخوری
- آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری
- نمک و پودر آویشن: به مقدار دلخواه
روش تهیه:
در مرحله اول، ماکارونی‌ها را به مدت 10 دقیقه داخل آب جوش بپزید، آبکش کنید و آنها را کنار بگذارید. قارچ‌ها را به‌صورت ورقه‌ای خرد کنید و آن را در تابه‌ای با روغن زیتون، کمی تفت دهید. سیرها را خرد کنید و به مواد قبلی اضافه کنید.
جعفری و ریحان خردشده را با روغن زیتون، بالزامیک، نمک و ادویه ترکیب کنید. در آخر سس آماده‌شده را به مواد خشک اضافه کنید. سالاد شما آماده است.
پیشنهاد می‌کنیم به مقاله سس سالاد برای گیاهخواران سر بزنید و با دستور تهیه سس‌های مختلف آشنا شوید.
کلام آخر
روش‌های مختلفی برای تهیه سالاد ماکارونی وجود دارد. این سالاد یکی از پیش‌غذاهای پرطرفدار در بین ایرانی‌ها است. اگر در تدارک برای میهمانی یا دورهمی هستید، در انتخاب این سالاد خوشمزه شک نکنید.
سوالات متداول:
چه مقدار سس به سالاد ماکارونی اضافه کنیم تا خوشمزه‌تر شود؟
حداقل 3 تا 4 قاشق غذاخوری مایونز به همراه 2 قاشق غذاخوری ماست به سالاد خود اضافه کنید.
سالاد ماکارونی با کالباس و قارچ چه فرقی با سالاد ماکارونی ساده دارد؟
بهجای سس مایونز در سالاد ماکارونی قارچ و کالباس از روغن زیتون و سرکه بالزامیک استفاده کنید.
چطور سالاد ماکارونی رستورانی درست کنیم؟
سالاد ماکارونی را با کالباس و خیارشور و ماکارونی صدفی درست کنید و کمی گوجه‌فرنگی به آن اضافه کنید.
شبکه های اجتماعی