سرکه‌ سیب از تخمیر سیب و مخمرها تولید می‌شود. در 5 تا 6 درصد از سرکه‌ سیب، استیک اسید وجود دارد. استیک اسید جزو اسیدهای ضعیف است، اما در عین حال، سرکه‌ سیب خاصیت اسیدی بسیاری دارد. سرکه سیب خواص درمانی بسیاری دارد؛ از جمله کمک به بهبود بیماری کبد چرب که مشکلات بسیاری را برای بدن ایجاد می‌کند.

اگر شما در طول روز با علائمی مثل دردهای شکمی، احساس خستگی، کاهش اشتها و … مواجه شدید، این احتمال وجود دارد که بیماری کبد چرب دارید.

در این مقاله قصد داریم درباره‎‌ی پاکسازی کبد با سرکه‌ سیب صحبت کنیم. همراه ما باشید.

راز سرکه سیب برای کبد

تنظیم سطح قند خون بدن، کاهش کلسترول خون، هضم غذا، تقویت سیستم ایمنی بدن، کمک به سم‌زدایی و زیبایی پوست از جمله فواید سرکه سیب است. اگر می‌خواهید از سرکه‌ سیب برای سم‌زدایی بدن و کبد استفاده کنید، بهتر است آن را به‎صورت خام و تصفیه نشده میل کنید.

ممکن است خوردن سرکه سیب به‎صورت خام خوش‎خور نباشد، به ‌همین دلیل می‌‎توانید کمی عسل طبیعی به سرکه‌ سیب خود اضافه کنید. ترکیب سرکه سیب و عسل برای کبد بسیار مفید است.

پاکسازی کبد چقدر طول می‌کشد؟

متخصصان می‌گویند، سم‌زدایی کبد در هر فردی متفاوت است. برخی از افراد، اگر چندین روز، سرکه سیب بخورند، کبدشان پاکسازی می‎شود. در حالی‌که برخی دیگر باید به مدت یک ماه سرکه سیب بخورند و حتی در چند مقطع از سال این کار را تکرار کنند.

اگر تمایل دارید از فواید سرکه سیب برای کبد بیشتر بدانید، به مقاله‌ی فواید سرکه سیب برای کبد چرب سر بزنید.

اما یک مورد را که باید حتما در مصرف سرکه سیب رعایت کنیم تعادل در مصرف آن است. زیاده‌روی در هر ماده خوراکی مفید می‌توانید مشکل‌ساز باشد.

در کنار آن‎که سرکه‎ سیب برای سم‌زدایی بدن بسیار مفید است، مصرف زیاد آن برای بدن مشکلات بسیاری به‌وجود می‌آورد.

در برخی از مواقع، عوارض سرکه سیب به‌شدت خطرناک می‎شود و عملکرد بخش‌های مهم بدن را مختل می‎کند. در ادامه به مضرات سرکه سیب برای کبد و عوارض سرکه سیب و حساسیت‌هایی که به‌وجود می‌آورد، می‌پردازیم.

خوردن زیاد سرکه سیب، سرعت تخلیه مواد غذایی موجود در معده را کاهش می‌دهد و مانع بالا رفتن قند خون می‎شود. همچنین علائم بیماری فلج معده را افزایش می‌دهد که در افراد مبتلا به بیماری دیابت نوع 1 دیده می‎شود. در بیماری فلج معده، اعصاب معده نمی‌‎تواند درست کار کند و غذا در مدت طولانی در معده می‎ماند.

بیماری فلج معده علائم مختلفی همانند سوزش و درد ناحیه‌‎ی بالای معده دارد که هرچه زودتر باید برای درمان آن اقدام کرد.

اگر سرکه سیب در زمان مناسب و به اندازه مصرف نشود، باعث بروز مشکلات گوارشی می‎شود. بر اساس تحقیقات، مصرف بیش از حد استیک اسید، اشتها را کاهش و احساس سیری را افزایش می‌دهد و کالری دریافتی بدن را به حداقل می‎رساند. همچنین در برخی از مواقع، خوردن سرکه سیب در هضم غذا مشکل ایجاد و حالت تهوع را زیاد می‌کند.

اگر در مدت طولانی سرکه سیب بخورید، سطح پتاسیم خون بدن کم می‏‌شود و استخوان‌ها ضعیف می‎شوند. در واقع با مصرف زیاد سرکه سیب، مواد معدنی موجود در استخوان‌ها خارج می‎شوند. همچنین اگر سرکه سیب زیاد بخورید، سطح اسید بدن بالا می‎رود و مانع تشکیل سلول‌های تازه در بدن می‎شود.

یکی دیگر از مضرات خوردن زیاد سرکه سیب، نابود شدن مینای دندان است. بر اساس تحقیقات، غذاها و نوشیدنی‎های اسیدی آسیب جدی به مینای دندان‌ها می‎زنند. در واقع مصرف به‌ اندازه سرکه سیب، به مینای دندان‌ها آسیبی نمی‎زند، به‌علت آن‌که بزاق دهان تا اندازه‌ای اسید را خنثی می‌کند.

مصرف بیش از حد سرکه سیب، در مری سوزش ایجاد می‌کند. این مورد در کودکان بیشتر دیده شده است. اگر کودکی دارید که تمایل به خوردن سرکه سیب دارد، به شما توصیه می‌کنیم که بسیار محدود به او سرکه سیب بدهید تا دچار سوزش مری نشود و از سایر عوارض سرکه سیب در امان بماند.

اگر در طول روز بسیار احساس خستگی می‎کنید و انرژی کافی برای انجام کارهای خود ندارید، باید بگوییم که تعادل در رژیم غذایی شما وجود ندارد. ممکن است در رژیم غذایی شما سرکه سیب وجود داشته باشد. برای ایجاد تعادل، شما باید در کنار آن، سبزیجات، پروتئین و کربوهیدرات مصرف کنید تا بدن انرژی کافی را دریافت کند.

کاهش وزن

برخی از افراد فکر می‎کنند که هرچه سرکه سیب بسیار بخورند، بیشتر لاغر می‎شوند، در حالی‌‎که اشتباه است. اگر در اثر مصرف زیاد سرکه سیب، لاغر شدید، باید بگوییم که این نوع کاهش وزن موقتی است. از دست دادن آب بدن یکی از دلایل این نوع کاهش وزن است و زمانی‎که شما به‌ اندازه نیاز آب مصرف کنید، وزن شما به حالت اولیه برمی‎گردد.

اگر شما به‌‎دنبال راهی برای کاهش وزن هستید، به شما پیشنهاد می‌کنیم که مقاله‌ی سرکه سیب برای لاغری را بخوانید.

افزایش اشتها

اگر سرکه سیب به اندازه مصرف شود، باعث کاهش اشتها می‏‌شود، اما مصرف زیاد سرکه سیب، اشتها را در شما زیاد می‎کند و شما احساس گرسنگی می‎کنید. در واقع زمانی‌که شما سرکه سیب زیاد می‌‎خورید، آب بدن شما از دست می‏‌رود و گرسنه می‎شوید.

همچنین مصرف زیاد سرکه به مرور زمان، سیب باعث سوختگی پوست می‏‌شود.

حساسیت و تداخل دارویی سرکه سیب

اگر شما سرکه سیب می‎خورید و در عین حال داروهای زیادی مصرف می‎کنید، به شما توصیه می‌کنیم که همزمان آن‌ها را با هم نخورید.

• 1-داروهای دیابت: اگر انسولین مصرف می‎کنید و همزمان سرکه سیب می‎خورید، به شما پیشنهاد می‎کنیم که همزمان با خوردن داروهای انسولین، سرکه سیب نخورید. در واقع سرکه سیب، سطح پتاسیم یا قند خون را کاهش می‎دهد.
• 2-دیگوکسین (لانوکسین): مصرف این دارو در کنار سرکه سیب، باعث کاهش پتاسیم بدن می‎شوند.
• 3-برخی داروهای دیگر: داروهای بسیار دیگری وجود دارند که پتاسیم بدن را کاهش می‎دهند. خوردن سرکه سیب هم باعث کاهش پتاسیم بدن می‌شوند. برای آن‌که پتاسیم بدن شما بیش از حد کم نشود، باید این داروها را با سرکه سیب نخورید.

اگر تمایل دارید، سرکه سیب آماده، تهیه کنید و نمی‌دانید چه سرکه‌ای از کیفیت بالایی برخوردار است، به شما پیشنهاد می‌کنیم که به محصول سرکه سفید تبرک سر بزنید.

روش مصرف صحیح سرکه سیب

اگر موارد زیر را به هنگام مصرف سرکه سیب، در نظر بگیرید، هیچ مشکلی برای سلامتی شما به‌وجود نمی‎آید.

مصرف محدود

اگر تازه می‎خواهید سرکه سیب بخورید، به شما توصیه می‎کنیم که از مقدار کم، خوردن سرکه سیب را شروع کنید و به مرور زمان، آن را تا ۳۰ میلی‌لیتر معادل دو قاشق غذاخوری در روز افزایش دهید.

کاهش تماس سرکه با دندان

اگر با نی سرکه سیب بخورید، دندان‌های شما کمتر خراب می‎شوند.

شست‌وشوی دهان

اگر بلافاصله بعد از خوردن سرکه سیب، دهان و دندان‌هایتان را بشویید، مشکلی برای سلامت دندان‌های شما به‌وجود نمی‌آید.

اگر فلج معده دارید، بهتراست سرکه سیب نخورید

اگر بیماری فلج معده دارید، به شما توصیه می‌‎کنیم که سرکه سیب نخورید یا خیلی محدود از آن بخورید. حداکثر میزان مناسب سرکه سیب برای افراد مبتلا به بیماری فلج معده، یک قاشق غذاخوری در روز است.

حساسیت‌ها

اگر در زمانی‎که سرکه سیب می‎خورید، واکنش‌های آلرژیک در شما ظاهر می‌‏شود به این معناست که شما به سرکه سیب حساسیت دارید.

اگر می‌خواهید سرکه سیب درست کنید، اما با روش تهیه‎ی آن آشنا نیستید، مقاله‎ی طرز تهیه سرکه سیب را مطالعه کنید.

کلام آخر

همانطور که در این مقاله خواندید سرکه سیب کمک بسیاری به پاکسازی کبد می‌‎کند. علاوه بر این، برای کاهش وزن، تنظیم سطح قند خون بدن، کاهش کلسترول خون، هضم غذا و تقویت سیستم ایمنی بدن هم مفید است.

البته مصرف زیاد سرکه سیب، عوارض خطرناکی همانند، سوختگی پوست، ایجاد اختلال در عملکرد معده، نابودی مینای دندان و افزایش اشتها دارد.

اگر سرکه سیب می‎خورید، به شما پیشنهاد می‎کنیم که به توصیه‌هایی که در این مقاله کردیم، عمل کنید تا بدن شما از عوارض خوردن زیاد سرکه سیب در امان بماند.

سوالات متداول:

سرکه سیب چه فوایدی دارد؟

تنظیم سطح قند خون بدن، کاهش کلسترول خون، هضم غذا، تقویت سیستم ایمنی بدن، کمک به سم‌زدایی و زیبایی پوست از جمله فواید سرکه سیب است.

سرکه سیب را به همراه چه داروهایی نباید مصرف کرد؟

مصرف سرکه سیب با دیگوکسین (لانوکسین)، داروهای دیابت و داروهایی که باعث کاهش پتاسیم بدن می‎شوند، اصلا توصیه نمی‎شود.

آیا خوردن زیاد سرکه سیب لاغرکننده است؟

برخی از افراد فکر می‎کنند که هرچه سرکه سیب بیشتر بخورند، بیشتر لاغر می‎شوند، در حالی‌‎که اشتباه است. اگر در اثر مصرف زیاد سرکه سیب، لاغر شدید، باید بگوییم که این نوع کاهش وزن موقتی است و به‌ علت از دست رفتن آب بدن است.