حتما تا به حال شنیده‌اید که صبحانه مهمترین وعده غذایی روزانه است. متخصصان تغذیه از اهمیت خوردن صبحانه بسیار می‌گویند، اولین وعده غذایی در روز می‌تواند روز شما را بسازد.

خوردن صبحانه کامل و سالم در کاهش وزن و کاهش خطر بیماری قلبی موثر است. برای داشتن تناسب اندام بهتر است وعده صبحانه را پر و پیمان انتخاب کنید تا حجم ناهار و شام شما کمتر شود.

درباره اهمیت مصرف صبحانه معمولا این سوال پیش می‌آید که بهترین زمان خوردن صبحانه کدام است؟ چه ساعتی صبحانه بخوریم تا بر سلامت ما تاثیر خوبی داشته باشد؟

برای پاسخ به این سوالات، تا پایان این مقاله همراه ما باشید.

بهترین وعده غذایی کدام است؟

به گفته متخصصان تغذیه، صبحانه مهمترین وعده غذایی در طول روز است و به‌هیچ وجه نباید آن را حذف کنیم. تحقیقات نشان می‌دهند، نخوردن صبحانه باعث افزایش وزن، افت شدید قند خون، برهم خوردن تعادل هورمون‌ها، ضعف و تغییرات خلقی می‌شود.

دیابت، ناباروری و حملات قلبی همگی از عوارض خوردن صبحانه ناسالم یا حذف آن است. نخوردن صبحانه در کاهش تمرکز و یادگیری کودکان موثر است. چاقی مفرط از مهمترین دلایل نخوردن صبحانه کافی است.

حذف صبحانه باعث می‌شود در طول روز دچار گرسنگی شدید شوید و ناخودآگاه به سراغ خوراکی‌های شیرین و پرکالری بروید. نخوردن صبحانه در وعده ناهار شما هم موثر خواهد بود. اگر به مقدار کافی صبحانه میل کنید، حجم وعده ناهار شما کمتر خواهد شد.

صبحانه در زبان انگلیسی به معنی شکستن روزه است، به این معنی که شما بعد از 6 تا 8 ساعت گرسنگی می‌خواهید روزه خود را باز کنید. در طول شب قند خون کاهش داشته و اگر به موقع صبحانه نخورید، انسولین خون بالا رفته و باعث افزایش اسیدهای چرب می‌شود.

افرادی که به مقدار کافی صبحانه مغذی نمی‌خورند، در نیمه روز دچار خستگی شده و نمی‌توانند کارهای روزانه را انجام دهند. نخوردن صبحانه خطر کم‌خونی و فقر آهن را در کودکان و خانم‌ها افزایش می‌دهد.

یک صبحانه سرشار از پروتئین، کربوهیدرات، فیبر و چربی سالم به تنظیم سیستم گوارشی کمک می‌کند. گفته می‌شود مصرف لبنیات در ابتدای روز تاثیر دوچندانی بر سلامت بدن دارد. بهترین زمان خوردن ماست برای لاغری در وعده صبحانه است.

یکی از دلایل یبوست شدید در کودکان، نخوردن صبحانه است. در برخی مدارس ساعت مخصوصی را برای خوردن صبحانه دسته‌جمعی اختصاص می‌دهند تا از سنین پایین این عادت در بچه‌ها شکل بگیرد.

شما می‌توانید به مقاله صبحانه سالم برای مهد کودک بروید و با چند ایده عالی برای صبحانه بچه‌ها در مدرسه و مهد کودک آشنا شوید.

قبل از صبحانه چه بخوریم؟

باز کردن روزه شبانه در ابتدای روز با خوردن صبحانه است، اما برخی افراد شاغل هستند و وقت ندارند صبح زود صبحانه بخورند. افرادی هم مجبور هستند، صبح ناشتا دارو مصرف کنند و بین دارو و غذا فاصله بیندازند.

کسانی که به هر دلیلی نمی‌توانند روز خود را با صبحانه آغاز کنند، چه بخورند؟ یکی از بهترین خوراکی‌هایی که می‌توانید روز خود را با آنها شروع کنید، نوشیدنی‌ها هستند.

در بین تمام انواع نوشیدنی، ارزان‌ترین آنها بهترین انتخاب برای شروع روز است. درست حدس زدید، درباره آب صحبت می‌کنیم. روز خود را با یک لیوان آب سالم شروع کنید. خوردن آب ناشتا فواید بی‌شماری دارد.

آب ولرم که به دمای محیط رسیده باشد به معده شما آسیبی نمی‌رساند. خوردن آب از یبوست پیشگیری می‌کند و سموم بدن را اول صبح دفع می‌کند. شما می‌توانید چند قطره آب‌لیمو در آب بچکانید یا دتاکس واتر درست کنید.

دتاکس واتر از ترکیب آب و میوه‌های مورد علاقه شما درست می‌شود. آن را از شب قبل درست کرده و در یخچال بگذارید تا طعم میوه‌ها به خورد آب برود. خوردن دتاکس برای کسانی که طعم آب خالص را دوست ندارند، ایده خوبی است.

بعد از خوردن آب، می‌توانید یک لیوان اسموتی تازه درست کنید و چند ساعت بعد صبحانه مفصل‌تری نوش‌جان کنید. اسموتی می‌تواند از ترکیب موز، آووکادو، انواع آجیل و شیر درست شود.

نوع دیگر از اسموتی را می‌توانید با مخلوط کردن میوه‌های مورد علاقه خود مثل موز، انجیر یا هلو با مقداری شیر یا ماست درست کنید. در ترکیبات اسموتی از جو دوسر استفاده کنید تا شیرینی میوه‌ها باعث افزایش ناگهانی قند خون شما نشود.

جو دوسر نوعی غلات سالم و سرشار از فیبر است که هم شما را سیر نگه می‌دارد، هم قند و چربی خون را در ابتدای روز به‌خوبی کنترل می‌کند. در مقاله خواص جو دوسر درباره آن بیشتر بخوانید.

ساعت خوردن صبحانه

بیشتر توصیه‌های تغذیه و سلامتی مربوط به مواد غذایی می‌شوند. اغلب به مردم گفته می‌شود که در هر وعده غذایی چه بخوریم، اما درباره ساعت دقیق خوردن صبحانه و شام کمتر می‌شنویم.

افرادی که به‌دنبال تغذیه سالم و کاهش وزن هستند، نگران زمان خوردن میان‌وعده‌ها هستند. به‌طور مثال افراد سعی دارند بفهمند بهترین زمان خوردن تنقلات سالم و میوه کدام است. از آنجاکه وعده صبحانه بیشترین اهمیت را در تغذیه شما دارد، اجازه دهید زمان‌بندی را از ابتدای روز آغاز کنیم.

زمان مشخصی برای خوردن صبحانه مشخص نشده و برنامه روزانه شما ساعت صبحانه را مشخص می‌کند. زود برخاستن از خواب فواید بسیاری دارد و در عملکرد مغز و تنظیم خواب موثر است.

خوردن صبحانه بعد از ساعت 11 صبح، باعث می‌شود زمان خوردن میان‌وعده و ناهار هم عقب بیفتد. این زمان‌بندی نامنظم در ساعت شام هم تاثیر دارد و آن را به قبل از خواب موکول می‌کند. خوابیدن با شکم پر عوارض خطرناکی دارد و خطر سکته را افزایش می‌دهد.

وقتی بعد از 6 تا 8 ساعت از خواب بیدار شدید، خوردن صبحانه زود هنگام به تنظیم سوخت‌وساز بدن شما کمک می‌کند. بهتر است 30 تا 60 دقیقه بعد از بیدار شدن صبحانه کاملی میل کنید.

افرادی که مجبور هستند با شکم خالی دارو مصرف کنند، می‌توانند فاصله بیشتری را بین دارو و صبحانه تنظیم کنند. اگر شما کسی هستید که در ساعات اولیه روز اشتها ندارید، خوردن یک لیوان اسموتی یا شیک سالم کمک زیادی می‌کند.

خوردن صبحانه بعد از ساعت 11، آن هم یک فنجان قهوه و شیرینی پرکالری اصلا ایده خوبی نیست. چنین صبحانه‌ای هیچ فایده‌ای برای شما ندارد و تنها کالری روزانه را بالا برده و باعث تحریک اشتهای شما می‌شود.

صبحانه کامل می‌تواند انتخابی از بین غذاهای سالم مثل نان سبوس‌دار، غلات کامل، لبنیات، چربی سالم، تخم‌مرغ، حبوبات، انواع آجیل خام، سبزیجات، میوه و شیرینی‌های طبیعی باشد. مقدار کالری صبحانه با توجه به شرایط بدنی و میزان فعالیت هر فرد متفاوت خواهد بود.

طب سنتی درباره زمان خوردن صبحانه دیدگاه متفاوتی دارد. بهترین زمان خوردن صبحانه در طب سنتی صبح بسیار زود است. متخصصان این طب اعتقاد دارند، خوردن صبحانه بلافاصله بعد از بیدار شدن، انرژی کافی برای انجام کارهای روزانه را به شما می‌دهد.

اگر تا به حال وعده صبحانه را جدی نگرفتید، نگران نباشید. تغییرات را آهسته آغاز کنید. در بین خوراکی‌های سالم به‌دنبال صبحانه مورد علاقه خود باشید و برای شروع، هر ساعتی که راحتید، صبحانه بخورید.

شما می‌توانید به‌تدریج زمان خوردن صبحانه را زودتر تنظیم کنید. مطمئن باشید که زمان خوردن اولین وعده در روز بر کاهش وزن، تنظیم خواب و کاهش کالری روزانه تاثیر چشمگیری دارد.

اگر به‌دنبال کاهش وزن سالم و پایدار هستید، حتما مقاله تغذیه سالم برای لاغری را بخوانید. آگاهی در این مسیر به کاهش وزن آهسته و تثبیت آن کمک زیادی می‌کند.

کلام آخر

همانطور که بارها شنیدید، صبحانه به‌عنوان اولین وعده غذایی در روز اهمیت زیادی دارد. متخصصان تغذیه تاکید دارند که از خوردن غذاهای چرب، شیرین و پر کالری در ابتدای روز پرهیز کنید.

صبحانه کامل باید ترکیبی از پروتئین، فیبر، کربوهیدرات و چربی سالم باشد. زمان خوردن صبحانه هم به‌اندازه مواد مغذی آن، در سلامت بدن موثر است. در این مقاله بهترین زمان خوردن صبحانه را با شما درمیان گذاشتیم.

سوالات متداول:

بهترین زمان خوردن صبحانه چه ساعتی است؟

زمان مشخصی برای خوردن صبحانه وجود ندارد. بهتر است 30 تا 60 دقیقه بعد از بیدار شدن آن را میل کنید. خوردن صبحانه زودهنگام باعث کاهش وزن می‌شود.

دیر صبحانه خوردن چه عوارضی دارد؟

خوردن صبحانه بعد از ساعت 11 باعث اختلال در سوخت‌وساز بدن، تعویق انداختن وعده ناهار و شام شده و شما را در معرض افزایش وزن قرار می‌دهد.

ابتدای روز و قبل از صبحانه چی بخوریم؟

نوشیدن یک لیوان آب ولرم ناشتا باعث سلامت بدن می‌شود. اگر وقت ندارید صبحانه را زودتر بخورید، روز خود را با یک نوشیدنی سالم مثل اسموتی شروع کنید.