خورش یا خورشت در آشپزی ایرانی آدم را به یاد قرمه سبزی، قیمه و فسنجان می‌اندازد. کسی این وسط انتظار ندارد که خورش ماست نام یک دسر سنتی ایرانی باشد! اگر نگاهی به طرز تهیه خورش ماست بیندازید، متوجه حضور گوشت گردن در قسمت مواد لازم این دسر خواهید شد. خورش ماست تا همین‌جای کار، […]

ذائقه و رژیم غذایی ما ایرانی‌ها بسیار متنوع است، اما غذاهایی که از اصالت و اولویت بالایی برای ما برخوردار است، انواع خورشت‌ها و غذاهای خورشتی است. خورشت‌ها نیز دارای ترکیب و تنوع بسیار زیادی هستند که یکی از خوش‌ عطر و طعم‌ترین و پرطرف‌دارترین خورشت‌های ایرانی، خورشت بادمجان است. خورشت بادمجان بسیار ..

خورشت کرفس یک خورش خوشمزه ایرانی است که با ساقه و سبزی کرفس درست می‌شود. این خورش ایرانی آسان را می‌توان هم با گوشت و هم به‌صورت گیاهی درست کرد. شاید در حالت عادی خورشتی نباشد که همه افراد دوست داشته باشند، اما اگر روش طبخ و فوت کوزه‌گری پختن این خورشت را بدانید، مطمئناً […]

کباب، شاید محبوب‌ترین غذای ما ایرانی‌ها باشد. اصلاً، این غذا را می‌توان نماد فرهنگ آشپزی ایرانی دانست؛ زیرا که این غذا، در دنیا یک نماد است. فرقی هم ندارد ایرانی باشید، یا اصلاً اروپایی و آمریکایی، درهرصورت کباب، محبوب دل همه است و همه‌جا طرفدار دارد. از جمله محبوب‌ترین کباب‌های ایرانی هم کباب بناب ..

اگر دنبال غذایی خوش‌رنگ و خوشمزه برای آخر هفته می‌گردید، پیشنهاد ما به شما خورشت بامیه است. طرز تهیه خورشت بامیه بسیار ساده است و با صرف کمترین زمان، می‌توانید خورشتی خوش‌طعم و خوش‌رنگ برای عزیزانتان آماده کنید. شک نکنید که خورشت بامیه، تعطیلات آخر هفته را به ضیافتی به‌یادماندنی برای شما و عزیزانتان ..