جذابیت‌ شهر اصفهان فقط به آثار باستانی متعدد و چشم‌نواز محدود نمی‌شود. فرهنگ غذایی این شهر بسیار غنی است و غذاهای سنتی و اصیل زیادی در این شهر برای چشیدن وجود دارد. بریانی یا بریونی معروف‌ترین غذای اصفهان است. جالب است بدانید که اسم اصلی این غذا بریان است، اما از قدیم به مغازه‌هایی که […]

زخم گلو، خوردن و نوشیدن را برای فرد بیمار سخت می‌کند. وقتی که زخم گلو دارید قورت دادن آب دهان نیز سخت‌ترین کار دنیا به نظر می‌رسد! به همین دلیل باید غذای مناسب برای زخم گلو را بشناسید تا انرژی موردنیاز بدن برای تقویت سیستم ایمنی تأمین شود. در غیر این صورت سیستم ایمنی بیمار […]

آبگوشت بدون گوشت سیستان، یا همان اوجیزک، یکی از غذاهای اصیل و سنتی ایران است. این غذا متعلق به شهر زیبای سیستان است. اوجیزک، یک آبگوشت اقتصادی و بسیار خوشمزه است. طرز تهیه اوجیزک بسیار راحت است. آبگوشت گیاهی اوجیزک، برای افرادی که رژیم گیاه‌خواری دارند، بسیار مناسب است. در پخت اوجیزک از یک نوع [&hel ..

زیبون غذایی است که شاید کمتر نام آن به گوشتان خورده باشد، اما باید بدانید این غذا نه‌تنها روش پخت راحتی دارد، بلکه سرشار از مواد مغذی است. خاستگاه زیبون جنوب کشور بوده و بین مردم استان‌های جنوبی کشور طرفداران بسیار زیادی دارد. مواد اصلی در تهیه این غذا ماهی و برنج هستند. در تهیه […]

در فرهنگ غذایی ایران، تا دلتان بخواهد خورشت هست. صدها و بلکه هزاران نوع خورشت مختلف در ایران بزرگمان داریم؛ به هر شهر و روستایی که سفر کنید، خورشت مخصوص خودشان را جلوتان خواهند گذاشت. تنوع خورشت ایرانی آن‌قدر زیاد است که شاید 10 جلد کتاب هم برای ثبت دستور پختشان کم باشد. امروز اما […]